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麻辣兔头的做法是什么

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

兔肉鲜美,是很多人的最爱,特别是有些人的口味儿比较独特,喜欢吃兔头,像麻辣兔头就是比较经典的一道菜肴。因此,学会麻辣兔头的做法,在家自己进行烹饪,其乐无穷。那么,麻辣兔头的做法是什么?下面咱们就来学习学习吧。

甘肃哪家母猪疯医院口碑好、原料:速冻鲜兔头5 张掖最好的癫痫病的医院000 g,干辣椒400 g固原原州区哪个医院能看母猪疯,姜块100 g,葱结120 g,八角20 g,三奈10 g,桂皮8 g,小茴香10 g,草果10 g,花椒50 g,丁香5 g,砂仁8 g,豆蔻12 g,排萆5 g,香叶3 g,精盐200 g,味精50 g,硝盐1 g,红曲米50 g,料酒1张家口市哪种羊癫疯不好治00 g,鲜汤5 000 g,精炼油2 000 g

二、制作方法:

1.兔头的初步加工

将兔头解冻,冲洗干净后,加入姜块50 g、葱结50 g、精盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味12小时取出,用清水洗净,然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。

2、卤制麻辣兔头

将兔头与调料、汤一同放入砂锅,大火烧开5分钟关火,浸泡12小时,再开火烧开后出锅,出锅后撒上炕过的白芝麻。

上面就是对麻辣兔头的做法是什么的介绍,大家应该都学会了吧。麻辣兔头的做法是相当简单的,但是在选材的时候,要保证兔头的新鲜和卫生。学会了这道特色的菜肴,平时可以宴请自己的朋友或者是亲属一同品尝,肯定是非常受欢迎。

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