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正宗凉皮调料水的做法有哪些

日期:2018-12-7(原创文章,禁止转载)

凉皮是大家比较喜欢吃的特色小吃,其味道是比较的好吃的,让人流连忘返,但是凉皮好吃,其制作方法是最重要的,要想做好一份凉皮,就要做好凉皮的调料水,这样做出来的凉皮才会更加的有味道的,那么正宗凉皮调料水的做法有哪些?我们来了解下吧。

汉中的大料水没有一般其他大料水复杂,就是弄桂皮,八角,花椒,肉蔻,丁香等十多种中药材打碎磨成粉,然后用纱布包着,放在水里煮开20分钟。之后放入一定的盐,等大料水冷却后,在放一定量的味精。

汉中凉皮最好吃的就是辣椒油,也就是汉中凉皮能比其他凉皮好吃 原因,其他的凉皮,就一个大料开封市癫痫病治疗哪家医院专业水又味道,其他的都不行,而我学习过 汉中凉皮不仅大料水好吃,辣椒油更是一绝。

具体做法;先把油烧热唐山市治疗母猪疯的中医院,然后放入一定的姜葱蒜,炸出香味后捞出,然后放入白芝麻试试油温,如果油温合适,就全部放入白芝麻,然后迅速放入一定量的辣椒兴义市看癫痫病医院哪里好油大料粉,这个辣椒油的大料粉也是由10多种中药材磨成的粉,然后炸出香味后,待油温冷却以后,放入辣椒面。

正宗凉皮是不含糖分的,但是如果是南方人的话,可以加入一些糖河南省在医院治疗羊癫疯分,根据自己的口味加入自己喜欢的调料,正宗凉皮调料水的做法是比较简单的,只要做好上述几种调料就可以调配出比较适合自己口味的凉皮。

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